まかない道場さんのカレーが好きです。
みなさん、こんにちは。
僕は料理をするときには必ずYou Tubeを観ます、「無駄なし!まかない道場」という方の動画が好きでいつもレシピを参考にさせて頂いております。
今回はその中でも「カレー」のレシピについて語ります。
作る際に気をつけたいこと
まかない道場さんのカレーはとても簡単に作ることができますが注意点がいくつかあります。
①油を十分に温めてから肉を炒める
温まっていない状態で肉を炒めると生臭さがでます、個人的には食感も
悪くなりますのでご注意を。
②焦がさない
野菜を焦がしてしまうと苦味がでてしまいます、油と馴染めばOK!
③七味は入れすぎない
ジャワカレーのルーは少し辛めなので七味を入れすぎると、とてつもない辛さになります!
④砂糖は入れない
これは個人的にですが、入れるとなんか嫌な味になります。(自分の偏見です)
メリット
- 超簡単
- 調理時間が短い
- 原材料が安い
- バリエーションが豊富
- 子供大好き
- 飽きたらリメイク可能
- 保存できる
- 単純にうまい
デメリット
- 結構辛いので子供が食べられない可能性がある
- 1週間以上カレーを食べ続けると流石に飽きてくる
まとめ
まかない道場さんの影響でバジル粉を使うようになったのですが、カレーに入れるとイタリアンな感じが出るのでオススメ。
手軽に美味しい料理を作りたい方はぜひ「無駄なし!まかない道場」さんの動画を見てくださいね〜!
https://www.youtube.com/channel/UC7Gpp9AXsyBns4oPt0rd82A
☝︎無駄なし!まかない道場さんのチャンネル
☝︎まかない道場さんの「カレーの作り方」